Absolut godaste rabarberpajen

När jag skulle plocka upp rabarber ur frysen i vintras för att göra något gottis så googlade jag fram det här receptet hos Linda Skugge. Det är fantastiskt gott. Fungerar nog också på andra frukter/bär.

Ni som inte jobbar i dag, prova detta ikväll. Ingen blir besviken, alla får änglar i munnen!

500 g rabarber i små bitar
Lägg dem i ungsform, strö på socker

Smält 150 g smör, häll i 0,5 dl ljus sirap och 1 dl grädde. Vispa ihop, dra av från plattan.

Blanda i en skål:
2 dl mjöl
2,5 havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl socker

Blanda detta med den varma geggan. Bred geggan över rabarbern. Grädda i 25-30 min i 175 grader. Ytan ska vara knäckig.
Ät till glass eller vaniljvisp.


Kommentarer
Postat av: Christine

Låter mumsigt.. har ett liknande recept, men utan grädde och sirap.. och både mjöl och havregryn.. men det blir också lite knäckigt.. sjukt gott!

2010-05-08 @ 18:56:24
URL: http://echristineb.blogg.se/
Postat av: Elin

Det finns nästan inte ord för att säga hur gott det är.

2010-05-09 @ 09:02:53

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0